Vorspeisen / Starters
| GEMISCHTER BLATTSALAT MIT PFIRSICH, ORANGE UND GERÖSTETEN KERNEN mixed leaf salad with peach, orange and roasted cores | 14 |
| KOKOSNUSS-CURRYSUPPE OPTIONAL MIT EINER GEBRATENER WILDFANG RIESENCREVETTE coconut curry soup optional with a roasted wild tiger prawn | 16 +6 |
| KOPFSALATHERZEN MIT EI, SPECK UND CROÛTONS salad of lettuce hearts with egg, bacon and croutons | 19 |
| ZIEGENKÄSE IM FILOTEIG MIT PFIRSICH, GURKE UND RADIESCHEN goat cheese in filo dough with peach, cucumber and radish | 23 |
| VITELLO TONNATO "STEINBURG" MIT TUNA TATAKI vitello tonnato "steinburg" with tuna tataki | 29 |
| RINDSFILET TATAR MIT SOMMERTRÜFFEL, EI UND TOAST beef fillet tatar with summer truffle egg and toast | 29 |
Fleisch / Meat
| MAISPOULARDE AUF BLATTSALAT MIT PFIRSICH, ERDBEEREN UND PINIENKERNE corn feed chicken with leaf salad, peach, strawberries and pine nuts | 42 |
| RINDSFILET TATAR MIT SOMMERTRÜFFEL, EI UND TOAST beef fillet tatar with summer truffle egg and toast | 48 |
| SCALOPPINE AL LIMONE MIT TAGLIERINI schnitzel of swiss veal on lemon sauce with taglierini pasta | 51 |
| KALBSGESCHNETZELTES AN MORCHELSAUCE UND TAGLIERINI sliced veal on morel sauce and taglierini | 53 |
| WIENER SCHNITZEL VOM BIO FREILAND KALB MIT GURKENSALAT wiener schnitzel of swiss veal with cucumber salad | 54 |
| ZART GESCHMORTES KALBSBÄGGLI MIT RÜEBLI-EDAMAME-GEMÜSE UND CREMIGEN KARTOFFELSTOCK tender braised veal cheek with carrot edamame vegetable and creamy mashed potatoes | 54 |
| KALBSFILET MEDALLIONS MIT GEBRATENEN EIERSCHWÄMMLI, CREMIGEN SPINAT UND BRATKARTOFFELN veal fillet medallion with roasted chanterelles, creamy spinach and roasted potatoes | 68 |
FIScH / Fish
| FILET VOM WOLFSBARSCH MIT EIERSCHWÄMMLI UND PINIENKERN-RISOTTO fillet of seabass with chanterelles and pine nut risotto | 49 |
| KNUSPERLI VOM ZÜRISEE FELCHEN MIT POMMES UND SAUCE TARTAR crispy white fish of lake zurich with fries and sauce tartar | 52 |
| TAGESFISCH (BITTE FRAGEN SIE UNSERE MITARBEITER) chatch of the day (please ask your waiter) |
VEGETARISCH / VEGETARIAN
| SPINAT MALFATI MIT RICOTTA, TOMATEN, PARMESAN UND WEISSWEINSAUCE spinach ricotta dumplings with tomatoes, parmesan cheese and white wine sauce | 39 |
| EIERSCHWÄMMLI-RISOTTO MIT KNUSPRIGEM RUCOLA chanterelles risotto with crispy arugola | 42 |
DESSERT
| AFFOGATO (EINE KUGEL VANILLE GLACE MIT ESPRESSO) affogato (one scoop of vanilla ice cream with espresso) | 9.5 |
| SORBET COLONEL sorbet Colonel (lemon sherbet with vodka) | 16 |
| HAUSGEMACHTES PISTAZIENGLACE MIT ERDBEEREN UND MINZE homemade pistachio ice cream with strawberries and mint | 16 |
| GERÜHRTER EISKAFFEE MIT RAHM stirred iced coffee with cream | 17 |
| LAUWARMER FLÜSSIGER SCHOGGIKUCHEN MIT VANILLEGLACE warm liquid chocolate cake with vanilla ice cream and crumble | 21 |