Vorspeisen / Starters
| GEMISCHTER BLATTSALAT MIT PFIRSICH, ORANGE UND GERÖSTETEN KERNEN mixed leaf salad with peach, orange and roasted seeds | 14 |
| HAUSGEMACHTE GAZPACHO homemade gazpacho | 17 |
| KOPFSALATHERZEN MIT EI, SPECK UND CROÛTONS salad of lettuce hearts with egg, bacon and croutons | 19 |
| TOMATE BURRATA MIT PINIENKERNE UND BASILIKUMPESTO tomato burrata with pine nuts and basil pesto | 22 |
| TUNATATAR MIT MANGO, GURKE UND RADIESCHEN tuna tatar with mango, cucumber and radish | 28 |
| RINDSTATAR MIT SOMMERTRÜFFEL, EIGELB-CREME UND TOAST beef tatar with summer truffle, egg yolk cream and toast | 29 |
| VITELLO TONNATO "STEINBURG" MIT TUNA TATAKI vitello tonnato "steinburg" with tuna tataki | 32 51 |
Fleisch / Meat
| RINDSTATAR MIT SOMMERTRÜFFEL, EIGELB-CREME UND TOAST beef tatar with summer truffle, egg yolk cream and toast | 48 |
| SCALOPPINE AL LIMONE MIT TAGLIERINI scaloppine with lemon sauce and taglierini pasta | 51 |
| KALBSGESCHNETZELTES MIT MORCHELSAUCE UND TAGLIERINI sliced veal on morel sauce and taglierini | 53 |
| WIENER SCHNITZEL VOM KALB MIT KARTOFFEL-GURKENSALAT ODER POMMES wiener schnitzel of veal with potato cucumber salad or fries | 54 |
| GESCHMORTES KALBSBÄGGLI MIT RÜEBLI, EDAMAME UND SAFRANRISOTTO braised veal cheek with carrot, edamame and saffron risotto | 55 |
| GEBRATENE RINDSFILETWÜRFEL MIT TAGLIERINI UND WINTERTRÜFFEL roasted cubes of beef fillet with taglierini pasta and winter truffle | 56 |
| CORDON BLEU VOM KALB MIT KARTOFFEL-GURKENSALAT ODER POMMES cordon bleu of veal with potato cucumber salad or french fries | 57 |
| ARGENTINISCHES RINDSFILET MIT GEBRATENEN EIERSCHWÄMMLI, CREMIGEN SPINAT UND BRATKARTOFFELN Argentinian beef fillet with roasted chanterelles, creamy spinach and roasted potatoes | 68 |
FIScH / Fish
| FILET VOM WILDFANG ZANDER MIT EIERSCHWÄMMLI UND PINIENKERN-RISOTTO fillet of wild caught pike perch with chanterelles and pine nut risotto | 49 |
| KNUSPERLI VOM ZÜRISEE-FELCHEN MIT POMMES UND SAUCE TARTAR crispy white fish of lake zurich with fries and sauce tartar | 52 |
| TAGESFISCH (BITTE FRAGEN SIE UNSERE MITARBEITER) chatch of the day (please ask your waiter) |
VEGETARISCH / VEGETARIAn
| SPINAT MALFATTI MIT RICOTTA, TOMATEN, PARMESAN UND WEISSWEINSAUCE spinach ricotta dumplings with tomatoes, parmesan cheese and white wine sauce | 39 |
| EIERSCHWÄMMLI-RISOTTO MIT KNUSPRIGEN RUCOLA chanterelles risotto with crispy arugula | 42 |
DESSERT
| AFFOGATO (EINE KUGEL VANILLE GLACE MIT ESPRESSO) affogato (one scoop of vanilla ice cream with espresso) | 10.5 |
| SORBET COLONEL MIT BELVEDERE VODKA lemon sherbet with belvedere vodka | 16 |
| MARINIERTE ERDBEEREN MIT MINZE UND HAUSGEMACHTEN JOGHURT-GLACE marinated strawberries with mint and homemade yogurt ice cream | 17 |
| GERÜHRTER EISKAFFEE MIT RAHM stirred iced coffee with cream | 17 |
| LIMETTEN-CRÈME BRÛLÉE MIT VANILLEGLACE lime crème brûlée with vanilla ice cream | 18 |
| LAUWARMER FLÜSSIGER SCHOGGIKUCHEN MIT VANILLEGLACE warm liquid chocolate cake with vanilla ice cream and crumble | 17/21 |
| KÄSEVARIATION MIT FEIGENSENF UND BROT cheese variation with chutney and bread | 19 |