Businesslunch 13. & 14. August 2026
GEMISCHTER BLATTSALAT MIT PFIRSICH, ORANGEN UND GERÖSTETEN KERNEN
mixed leaf salad with peach, orange and roasted seeds
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Wildfang Tiger Crevetten mit Tomaten, Spinat und Safran-Taglierini
wild caught tiger prawns with tomatoes, spinach and saffron taglierini pasta
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AFFOGATO (EINE KUGEL VANILLE GLACE MIT ESPRESSO) / oder ein Espresso
affogato (one scoop of vanilla ice cream with espresso) / or a espresso
CHF 39.00
Vorspeisen / Starters
| GEMISCHTER BLATTSALAT MIT PFIRSICH, ORANGEN UND GERÖSTETEN KERNEN mixed leaf salad with peach, orange and roasted seeds | 14 |
| HAUSGEMACHTE GAZPACHO homemade gazpacho | 17 |
| KOPFSALATHERZEN MIT EI, SPECK UND CROÛTONS salad of lettuce hearts with egg, bacon and croutons | 19 |
| RINDSTATAR MIT SOMMERTRÜFFEL, EIGELBCREME UND TOAST beef tatar with summer truffle, creamy egg yolk and toast | 29 |
| VITELLO TONNATO "STEINBURG" MIT TUNA TATAKI vitello tonnato "steinburg" with tuna tataki | 32/51 |
Fleisch / Meat
| RINDSTATAR MIT SOMMERTRÜFFEL, EIGELBCREME UND TOAST beef tatar with summer truffle, creamy egg yolk and toast | 48 |
| SCALOPPINE AL LIMONE MIT TAGLIERINI scaloppine al limone mit taglierini pasta | 51 |
| WIENER SCHNITZEL VOM KALB MIT KARTOFFEL-GURKENSALAT ODER POMMES wiener schnitzel of veal with potato cucumber salad or fries | 54 |
| GESCHMORTES KALBSBÄGGLI MIT RÜEBLI, EDAMAME UND SAFRANRISOTTO braised veal cheek with carrot, edamame and saffron risotto | 55 |
| ARGENTINISCHES RINDSFILET MIT GEBRATENEN EIERSCHWÄMMLI, CREMIGEN SPINAT UND BRATKARTOFFELN argentinian beef fillet with roasted chanterelles, creamy spinach and roasted potatoes | 68 |
FIScH / Fish
| WILDFANG ZANDERFILET MIT EIERSCHWÄMMLI UND PININENKERN-RISOTTO wild caught pike perch chanterelles und pine nut risotto | 49 |
| FELCHENKUNSPERLI VOM ZÜRISEE MIT POMMES UND SAUCE TARTAR crispy white fisch from lake zurich with fries and sauce tartar | 52 |
VEGETARISCH / VEGETARIAN
| EIERSCHWÄMMLI-RISOTTO MIT KNUSPRIGEM RUCOLA chanterelles risotto with crispy arugula | 42 |
DESSERT
| GERÜHRTER EISKAFFEE MIT RAHM stirred iced coffee with cream | 17 |
| KLEINER FLÜSSIGER SCHOGGIKUCHEN MIT VANILLEGLACE small liquid chocolate cake with vanilla ice cream | 17 |
| (GLACE KUGEL) SCHOKOLADE / KAFFEE / HIMBEERE / MANGO / ZITRONE ice cream scoop) chocolate/coffee/yogurt/raspberry/mango/lemon | 7 |